Arapgir Köhnü Üzümü

Malatya ili, Arapgir ilçesinde bağcılığın tarihçesi çok eski yıllara dayanmaktadır. İlçede başta siyah köhnü, aşıkbeyazı ve kışlık Amasya olmak üzere toplam 13 üzüm çeşidinin üretimi yapılmaktadır. Bu üzüm çeşitleri içerisinde siyah köhnü üzümü asit-şeker oranı, tat, aroma ve rengi itibarıyla ülkemiz genelinde geniş pazar bulabilen bir üzüm çeşididir. Üzüm, sofralık olmasının yanında pekmez, pestil, kuru üzüm ve orcik (ceviz sucuğu) olarak değerlendirilmektedir. Kışlık Amasya üzümü taze üzüm olarak nisan, mayıs hatta haziran ayına kadar kilerlerde muhafaza edilmektedir. Arapgir’deki toplam 827 hektar bağ alanının 765 hektarında serpene, 62 hektarında ise telli terbiye sistemiyle üretim yapılmaktadır. Arapgir’deki yıllık 6000 ton üzüm üretiminin yaklaşık 3500 tonunu Arapgir köhnü üzümü oluşturmaktadır. Arapgir köhnü üzümü bölgeye has bir üzüm çeşidi olup başka yerlerde yetiştirildiğinde aynı özellikleri taşımamaktadır. Koleksiyon niteliğindedir. Tane şekli yumurta, tane rengi siyah, tane iriliği büyük, kabuk kalınlığı orta, çekirdek sayısı 2-3, salkım şekli konik, salkım sıklığı sık, çiçek yapısı erdişidir ve meyve etrafındaki sis tabakası belirgin özellikleridir. 2006 yılında siyah köhnü üzümü için Türk Patent Enstitüsü Başkanlığına coğrafi işaret başvurusunda bulunulmuş olup 2007 yılında “Arapgir Köhnü Üzümü” markasıyla tescili yapılmıştır.

Kaynak: EBA Okul Dışı Öğrenme Ortamları