Ayranlı Çorba Boranı, Pancar yaprağının başrolde olduğu bir çorba türüdür. İnce ince doğranan pancar yaprakları, içerisine bulgur da katılarak birlikte haşlanır. Pişme işlemi tamamlanıp karışım soğutulduktan sonra üzerine ayran veya yoğurt ilave edilir. Tuz ve çeşitli baharatlarla çeşnilendirilerek servis edilir. [1]
Kaynakça
- ↑ https://beta.kulturportali.gov.tr/turkiye/malatya/neyenir/ayranli-corbalar
Tartışma Panosu
Bu maddeyi geliştirmek için bilgi ve kaynak paylaşımında bulunun.